Bucaramanga — Con recetas que caben en la canasta familiar y sueños que caben en una cocina, Santander celebró la graduación de 115 personas en el programa GAStronomía para Avanzar, una iniciativa de Vanti que llegó este año a Bucaramanga y Girón con un sabor profundamente local y transformador.

En esta edición regional, 100 mujeres cabeza de hogar culminaron el curso “Con Sabor de Hogar Vanti”, aprendiendo a preparar platos nutritivos y balanceados con un costo entre 3.000 y 4.000 pesos, utilizando ingredientes cotidianos. Además, 15 hombres santandereanos se graduaron de la primera cohorte del curso Cocina Básica para Hombres en el departamento, una apuesta por redistribuir las tareas del cuidado y reducir la carga del trabajo doméstico no remunerado que históricamente recae sobre las mujeres.

“Por medio de estas iniciativas no solo acompañamos a las personas a asumir nuevos retos y alcanzar sus sueños, sino que otorgamos oportunidades a sus familias, además de ampliar sus posibilidades de inclusión laboral en Colombia”, afirmó Angélica Moreno, coordinadora de programas sociales de Vanti.

Con el respaldo de la Universidad de Chicamocha, esta versión del programa se adaptó a las realidades alimentarias y económicas de la región, fortaleciendo la autonomía alimentaria y el emprendimiento local. Las recetas enseñadas no solo nutren cuerpos, sino también vínculos comunitarios, al ser compartidas entre vecinas, familiares y redes de apoyo.

El programa, que ya completa más de siete años de ejecución en ciudades como Bogotá, Barrancabermeja, Tunja y Combita, ha beneficiado a más de 500 personas, en su mayoría mujeres cabeza de hogar. Su llegada a Santander representa un paso clave en la regionalización de políticas de inclusión social y económica a través de la gastronomía.

Para Vanti, esta apuesta va más allá de la cocina: es una forma de activar oportunidades de negocio, fortalecer el tejido familiar y dignificar los saberes cotidianos que sostienen a nuestras comunidades.