viernes, junio 12, 2026
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Con frutas y creatividad, estudiantes de Piedecuesta aprenden a comer mejor con el PAE

Con frutas y creatividad, estudiantes de Piedecuesta aprenden a comer mejor con el PAE

Foto: Prensa Alcaldía de Piedecuesta

Por: Amparo Parra Mosquera
junio 27, 2025
Tiempo de lectura: 1 minuto leído
A A
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En el Colegio Agroecológico Holanda de Piedecuesta, Santander, se vivió una jornada educativa y nutritiva gracias a la estrategia “¿Cómo armo mi ensalada?”, una iniciativa del Programa de Alimentación Escolar (PAE) que promueve hábitos de vida saludable en niños, niñas y adolescentes del municipio.

Durante la actividad, los estudiantes prepararon sus propias ensaladas eligiendo ingredientes como mango, piña, uvas pasas, queso, zanahoria y repollo. Guiados por estudiantes de Nutrición de la Universidad Industrial de Santander (UIS), exploraron sabores, experimentaron con combinaciones y reflexionaron sobre cómo reducir el desperdicio de alimentos.

Más allá de una experiencia gastronómica, esta estrategia les permitió reconocer sus gustos, participar activamente en la elección de ingredientes y valorar los componentes del complemento alimentario que reciben a diario. De esta manera, se fomenta la aceptación de los alimentos y se fortalece la relación positiva con una alimentación balanceada.

La jornada hace parte de una iniciativa articulada entre la Secretaría de Educación, el equipo PAE y la UIS, que ya se implementa en distintas instituciones rurales y urbanas, consolidando la alimentación consciente como un eje transversal del aprendizaje escolar.

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Bucaramanga lidera el empleo en Colombia: registra la menor tasa de desempleo del país con 7,4 %

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Corte Constitucional revoca intervención a Sanitas: más de 379 mil afiliados en Santander esperan mejoras en la atención

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Durante la actividad, los estudiantes prepararon sus propias ensaladas eligiendo ingredientes como mango, piña, uvas pasas, queso, zanahoria y repollo. Guiados por estudiantes de Nutrición de la Universidad Industrial de Santander (UIS), exploraron sabores, experimentaron con combinaciones y reflexionaron sobre cómo reducir el desperdicio de alimentos.

Más allá de una experiencia gastronómica, esta estrategia les permitió reconocer sus gustos, participar activamente en la elección de ingredientes y valorar los componentes del complemento alimentario que reciben a diario. De esta manera, se fomenta la aceptación de los alimentos y se fortalece la relación positiva con una alimentación balanceada.

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