La Procuraduría General de la Nación le solicitó al director general de la Unidad Administrativa Especial de Alimentación Escolar UApA, un informe sobre las acciones que realiza para controlar la gestión a las autoridades responsables de la prestación del servicio educativo en todo el territorio nacional.

Frente a las reiteradas denuncias por presuntas falencias en la calidad de los alimentos del Programa de Alimentación Escolar -PAE- en algunas zonas del país, el ente de control citó los recientes informes del Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima), donde se refieren resultados “no conformes” en muestras tomadas a productos de contenido en leche entera ultra alta temperatura UAT (UHT) larga vida, de un proveedor de alimentos e insumos PAE de varias entidades territoriales, entre estas Barrancabermeja, Bucaramanga, Girón, Piedecuesta y Santander.

Frente a la situación, el director de la UApA deberá remitir al ente de control las diligencias adelantadas en coordinación con las entidades del sector, para el seguimiento y coordinación de acciones preventivas y correctivas aplicadas al PAE, así como el reporte de situaciones o alertas relacionadas con la calidad e inocuidad de los alimentos que componen las raciones entregadas.

Finalmente, la entidad deberá confirmar si ha socializado con las nuevas administraciones territoriales, los lineamientos técnicos administrativos, los estándares y las condiciones mínimas del PAE, adjuntando los soportes de las jornadas, de manera que se garanticen los criterios establecidos en los lineamientos técnicos del programa y en la normatividad sanitaria vigente.