Cuatrocientos mil empanadas se producen diariamente y se venden en sólo Bucaramanga, precisó el presidente de la Corporación Fe que aglutina a los pequeños productores de ese alimento típico de la región, Elmer Rodríguez.

Se mostró satisfecho que la empanada no quedó dentro de los productos alimenticios que gravará la próxima reforma tributaria. “Hubiese sido muy injusto porque al igual que el pan o la arepa, son típicos alimentos de la cual vive la masa trabajadora”, indicó el dirigente.

Elmer Rodríguez dijo que en Bucaramanga es donde mas se ubican calentadores, donde se mantienen las empanadas y es también la ciudad donde más se come dicho producto.

Por ello programaron el segundo festival de la empanada que se cumplirá en este puente festivo en desarrollo de las ferias de Floridablanca.

En junio pasado se cumplió el primer festival en la ciudadela Real de Minas donde en tres días se vendieron 120 mil empanadas.