miércoles, marzo 3, 2021
RADIO MELODÍA
Advertisement
  • Inicio
  • Noticias
  • Audios
    • Podcast
    • Programas
En Vivo
Sin Resultados
Ver Todos los Resultados
RADIO MELODÍA
  • Inicio
  • Noticias
  • Audios
    • Podcast
    • Programas
En Vivo
Sin Resultados
Ver Todos los Resultados
RADIO MELODÍA
En Vivo
Inicio Opinión

¡Se apagan los fogones!

junio 23, 2020
en Opinión

Por: Carlos Ibáñez Muñoz

En mi tiempo de salida para ejercitarme tuve la oportunidad de recorrer a pie algunos sectores aledaños al parque san Pío en Bucaramanga y de verdad que me conmoví y experimenté una profunda tristeza al observar cómo bajaban los avisos , desarmaban fachadas , sacaban en camiones muebles , cocinas , equipos y todos los elementos de varios restaurantes y bares que en avisos anunciaban su cierre definitivo y agradecían a la clientela a las cuales sirvieron con mucha calidad y esmero durante varios años.

Pero lo que más me entristeció fue observar cómo se enterraron los sueños y sacrificios de tantos lustros de muchos empresarios de antaño y jovenes chefs que le apostaron a la renovación y modernidad de la cocina Santandereana.El capital que invirtieron desapareció. No solamente se perdió todo lo invertido sino que los propietarios quedaron aniquilados con grandes deudas a bancos , proveedores , arrendadores, servicios públicos y salarios entre otras obligaciones.

Sentí que también perdí como millares de ciudadanos aquellos momentos y sitios llenos de recuerdos para degustar buena mesa y para compartir con cálidos seres humanos, extraordinarios momentos de afecto, amor , sonrisas, penas y alegrías.

También pensé en los miles de chefs , cocineros , ayudantes, meseros, domiciliarios, personal administrativo y en fin todos aquellos afines a esta industria que emociona nuestros sentidos y que recorrerán en el futuro caminos de incertidumbre y desesperanza sin posibilidades laborales.

Que vaina y disculpen el término pero creo que el gobierno no ha sido lo suficientemente acertivo en sus políticas para salvar a los restauradores de la quiebra y cierre de sus negocios, le ha faltado más imaginación y prontitud en la reapertura para palear las dificultades y al gremio más injerencia, unión y reclamo para que les presten la atención debida.

En juego está una industria que genera miles de puestos de trabajo y que fortalece el sector agricola del país representado en millares de campesinos y hombres del campo.

Pero como no se trata de llover sobre mojado , aún es tiempo de despertar y sacar del abismo esta importante industria colombiana.

¡Avivemos los fogones y pongamos la mesa!

Artículo Previo

Policía captura a los presuntos responsables del ataque a habitantes de calle

Siguiente Artículo

A 503 asciende el número de casos confirmados con COVID-19 en Santander

Siguiente Artículo
A ocho asciende el número casos de COVID-19 confirmados en Santander

A 503 asciende el número de casos confirmados con COVID-19 en Santander

Bucaramanga, Colombia
miércoles, marzo 3, 2021
Mostly Cloudy
20 ° c
23 c 17 c
Jue
22 c 17 c
Vie
22 c 17 c
Sáb
22 c 17 c
Dom

Lo más leído

  • All
  • Noticias
  • Podcast
Habló el exministro de defensa Juan Carlos Pinzón de la Colombia que quiere
Podcast

Habló el exministro de defensa Juan Carlos Pinzón de la Colombia que quiere

Según la ley Óscar León será el nuevo alcalde de Girón y Azucena Rodríguez, Concejal
Podcast

Según la ley Óscar León será el nuevo alcalde de Girón y Azucena Rodríguez, Concejal

Transportadores creen que ya es hora de terminar contratos con Metrolínea
Podcast

Transportadores creen que ya es hora de terminar contratos con Metrolínea

Dama busca en Bucaramanga a su mamá biológica
Podcast

Dama busca en Bucaramanga a su mamá biológica

Política de Privacidad

© 2020 Radio Melodía - Todos los Derechos Reservados - Director: Sergio Rafael Serrano - Diseñado por: SERO.

Sin Resultados
Ver Todos los Resultados
  • Inicio
  • Noticias
  • Audios
    • Podcast
    • Programas

Política de Privacidad

© 2020 Radio Melodía - Todos los Derechos Reservados - Director: Sergio Rafael Serrano - Diseñado por: SERO.